暑くなってくるとのどごしすっきりのゼリーが食べたい！
粉ゼラチンを使うととても簡単に作れるゼリー。
フルーツを取り合わせると色鮮やかで目にも嬉しいデザートです＾＾
今日はサイダーを使ったシュワシュワゼリーのレシピをご紹介します。
宝石みたいなシュワシュワフルーツゼリーのレシピ
材料
- サイダー 250ml
- 水 大さじ２
- 粉ゼラチン 5g
- お好きなフルーツ（今回はぶどうとりんご）
好きなフルーツを角切りにする
今回は皮ごと食べられる種無しぶどうとりんご。
ぶどうは流水でよく洗って２〜３等分に。（もちろん丸ごとでも）
りんごもよく洗って角切りにして塩水につけておきます。
水気を切ったりんごとぶどうと、サイダーを合わせる
久しぶりに三ツ矢サイダーを使ってみました。シュワシュワです。
耐熱容器に水と粉ゼラチンを合わせて10分置き、電子レンジで20秒加熱して溶かす
大さじ2の水とゼラチンを混ぜておきふやかして10分。
こちらをレンジ（500w）で20秒ほどチンして溶かします。
フルーツと合わせたサイダーにゼラチンを加えてカップなどに充填する
溶かしたゼラチンをフルーツサイダーによく混ぜて、カップなどに充填します。
冷蔵庫で２時間以上冷やし固めて完成
りんごのざくざく感とぶどうの甘み、そしてサイダーのシュワシュワ感が美味しいです＾＾
フルーツは好みのものを入れて楽しめますが、パイナップルやキウイ、メロンなどはたんぱく質を溶かしてしまう酵素を持つのでゼリーが固まらないことがあります。
また、酸味の強いフルーツはゼラチンを多めに使用します。
夏みかんのゼリーは絞り汁を200mlで作ると、柔らかめのぷるるんとしたゼリーに。
彩り豊かなゼリーは見ているだけでも楽しい！
サイダーの他に、いろいろな味のジュースやフルーツの絞り汁でも作れるので
いろんなバリエーションを楽しめたら、と思います＾＾
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