2023年の年越しは自宅にて、家族３人でのんびり過ごしました。
おせち料理も頑張りすぎず、晩酌しながら仕込みつつ、自分の食べたいものだけ作って食べる。
大掃除もそこそこに大晦日の日はカフェでコーヒーブレイクしたり。
そんな気負わない年越しで迎えた2023年卯年のお正月を振り返ります。
＼お正月のおすすめテーブルコーディネートとアイテムまとめはこちら／
2023年お正月のお飾り
今年は卯年。うさぎって可愛いですよね。
うさぎは縁起のいい動物として古くから知られており、
ぴょんぴょん跳ねる姿から「飛躍」の象徴、月（ツキ）と関係の深いことから金運アップや商売繁盛、長寿や子孫繁栄、そして長い耳を持つことから「情報力アップ」・・・といったことを表すんだとか。
情報社会なので情報力がアップするだけでも運がよくなりそうですよね。
ということで今年はうさぎのお飾りを購入しました。
とっても可愛くて癒されます。
縁起のいいうさぎ、お気に入りをひとつ見つけてみてはいかがでしょうか？
2023年のおせち料理
手作りしたもの
今年のおせち料理は、好きなものを４つだけ作りました。
- 紅白なます
- 田作り
- 伊達巻
- 黒豆
どれも手間をかけずにできるものばかり。でもお正月には必ず食べたいもの。
お取り寄せ
栗きんとんはいただきものの「栗かの子」。
栗かの子、小布施堂も美味しいけれど、桜井甘精堂のこちらもすごく美味しかったです。
栗きんとんは栗かの子のお取り寄せが定番になりそう。
↓桜井甘精堂の栗かの子
↓小布施堂の栗鹿の子は青いパッケージ
お雑煮
お雑煮は澄ましタイプでシンプルに。
お出汁はどんこ出汁と茅の舎のだしをブレンドしました。
鮭と卵ときゅうりの混ぜ寿司
ご飯ものは簡単に作れる混ぜ寿司。
どんどん混ぜていくだけなので、前の晩に鮭を焼いてほぐしておけばとても簡単です。
＼混ぜ寿司のレシピはこちら／
お正月のテーブルコーディネート
家族だけで過ごすお正月なので、普段から使っている食器とハレの日用の食器を混ぜて。
↓手作りおせちはわっぱ弁当にまとめました。
＼曲げわっぱについてご紹介しています／
↓黒豆はボヘミアングラスに
↓栗かの子はラロシェールに
↓すし桶は「楕円の飯台」
＼楕円の飯台はこちらでも詳しくご紹介しています／
娘用のテーブルコーディネート
娘の分は木のプレートを使って。
ミッフィーちゃんのお箸が卯年にぴったり！
年越しの過ごし方
年末はおせちの仕込みをしつつ、好きなものを並べて晩酌しながらのんびりと過ごしました。
和食居酒屋風おつまみ
和食居酒屋風のおつまみプレートは、おせちも混ぜつつ
- もろきゅう
- 紅白なます
- いくら軍艦
- 黒豆
- 田作り
- いぶりがっことクリームチーズ
というラインナップ。
洋風デリのおつまみプレート
和食ばかりだと飽きてしまうので、洋風のデリをちょこちょこ持ったおつまみプレートも。
- カルパッチョ
- ドライフルーツ
- レバパテと牡蠣のコンフィ
- ポテチ ・・・
ちょっと特別な日に作りたくなる牡蠣のコンフィ。
＼レシピはこちら／
↓ガラスの大きなプレートはイッタラのカステヘルミ
お酒は最近はまりつつある海外のノンアルコールビールも用意しました。
最近はノンアルも侮れないですね。しっかりとビールの味が楽しめます。
2023年も美味しく楽しく
家族でゆっくり楽しめた年越しでした。
今年も美味しいものを美味しいと感じられる健やかな心身を保って、美味しく楽しく過ごしていけたらいいなぁと思います。
相変わらず食いしん坊なkomaですが、今年もどうぞよろしくお願いいたします！
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