暑い夏はキリッと冷えたワインを楽しみたい！
先日、誕生日お祝いを兼ねて、久しぶりに家飲みホームパーティーをしました。
テーマは”南仏の夏の昼下がり”・・・！
気心の知れたメンバーで、一緒に食卓を囲んで味わった夏の家飲みホームパーティー。
今日はおすすめの家飲みメニューやテーブルコーディネートについて綴っていきます。
夏の家飲みホームパーティー
おすすめメニュー①ローストビーフのサラダ
冷凍ローストビーフを解凍して薄くスライスしたら、季節の野菜を一緒に盛り付けて贅沢なサラダに。
野菜はレタス、ベビーリーフ、赤タマネギ、とうもろこし、プチトマト。
ドレッシングはキューピーのすりおろしオニオンです。
冷凍ローストビーフは日持ちするのでおすすめ。三田屋がお気に入りです。
カステヘルミの大きなプレートにたっぷりサラダを盛り付け、生ハムメロンを添えました。
おすすめメニュー②マルゲリータピザ
市販のピザ生地を使ってトースターで仕上げたマルゲリータピザ。
薄い生地のピザが好きなので、ミラノ風ピザクラフトを使用しています。
簡単ピザソース（ケチャップ＋にんにくすりおろし＋オリーブオイル）を塗り、スライスしたトマト、モッツァレラチーズ、バジルを乗せ、オリーブオイルをかけてトースターで焼いて完成。
何枚でも食べれちゃう軽めのピザです。
器はリモウトのノワゼットプレート。
おすすめメニュー③スモークサーモンのサラダ
スモークサーモンは、ベビーリーフ、玉ねぎスライスと一緒に盛り付けて、オリーブオイルとバルサミコ酢をかけただけの簡単サラダに。
色鮮やかで、バゲットにのせて食べても美味しいです。
おすすめメニュー④焼きカマンベールチーズ
カマンベールチーズをくり抜いて、刻んだドライフルーツと一緒にトースターでチン。
上に砕いたナッツをのせて。
今回はドライアプリコットにピスタチオの組み合わせがオシャレでした。
白い小さめのオーバルプレートは使いやすいです。
おすすめメニュー⑤いぶりがっこ＆クリームチーズ
秋田の名物「いぶりがっこ」。
大根を燻製したスモーキーな香りとパリパリとした食感がクセになるとっておきのおつまみ。
これとクリームチーズの相性が抜群。
お漬物とクリームチーズ！？と思われるかもしれませんが、癖になる味わいなのでぜひ試してみて。
家飲みホームパーティーあれこれ
アクセントに甘いおつまみ
お酒に合うおつまみは塩気の効いたものが多いので、甘味の一品がアクセントになります。
今回用意したのは丹波の栗納豆。
栗がごろっとしていて美味しい。
ラロシェールのカナリークープに盛り付けました。
チーズとバゲットとガラスドーム
おつまみに欠かせないバゲットやチーズは乾燥しやすく、時間が経つと固くなってしまいます。
そんなとき、食品が乾燥しないように保存できて重宝するのがガラスドーム。
ケーキのフードカバーとして使用されるイメージが強いですが、
ゆっくり時間をかけて楽しみたい家飲みにも役立ってくれるアイテムです。
直径20cmのものを愛用中。
キリッと冷えたスパークリングワイン
暑い季節は喉越しのいい泡が最高！
スパークリングワインはシャンパンと同じ製法で造られるスペインのカヴァがお気に入り。
ちなみに、ノンアルコールのスパークリングワインはこちらのオピアがおすすめです。
ノンアルのワインはジュースのように感じることが多いけれど、これは甘すぎず満足感があって好きです。
家飲みにおすすめのレシピとコーディネート
手軽にできる家飲みですが、
おしゃれなバーやビストロに来たような気持ちになれるコーディネートで心ゆくまで楽しむひとときに。
家飲みにおすすめのコーディネートやアイテムはこちらの記事にまとめています。
また、家飲みレシピも更新していますので、よかったらチェックしてみてくださいね。
テーブルコーディネート関連記事
