初めてのこどもの日—お祝いの献立、テーブルコーディネートetc…

緊急事態宣言が出たGW。

なかなか外出はできないけれど、おうちで美味しいものを作って食べることはできる✨

ささやかなひとときこそ、家族の幸せが詰まっているなぁと感じます。

今日は初めてのこどもの日の振り返りを。

初めてのこどもの日｜お祝いの献立

こどもの日のお祝いは、こんなメニューにしてみました。

海鮮ちらし寿司

3月のおひな祭りでは混ぜ寿司にしたので、今回は海鮮ちらしに。

鮭ときゅうりと卵の混ぜ寿司レシピ

おひな祭りなどで重宝している混ぜ寿司のレシピは、ドラマ『きのう何食べた？』に出てきたものを少しアレンジしています。 今日はわが家流のアレンジレシピをご紹介します。鮭ときゅうりと卵の混ぜ寿司レシピ...

komahome.com

べんり酢で寿司飯を作ったら、角切りにしたお刺身やねぎとろ・いくら、同じくらいの大きさに角切りにした卵焼き、きゅうりをまんべんなく散らし、刻んだ大葉をトッピングしました。

お気に入りのべんり酢はこちらで紹介しています。

本当に便利な”べんり酢”で簡単ピクルス

たくさんお野菜をいただくと、一部を冷凍したり酢漬けにしたり。特に夏野菜と酢漬け（ピクルス）の相性は抜群ですね。ピクルスを常備しておくと、ちょっとした一品に、箸休めに、彩りに。普段の食卓で大活躍してくれるのでとても重宝しています。...

komahome.com

すし桶は自在の飯台（小）を使用しています。

楕円のすし桶だと、長方形のテーブルでもバランスが取りやすいし、
食卓が華やかになるのでとってもお気に入り！

詳しくはこちらでご紹介しています▷ちらし寿司のテーブルコーディネートに楕円の寿司桶がおすすめ｜「楕円の飯台」レビュー

ミョウガと大葉のさっぱりサラダ

こどもの日といえでも、大人がメインで食べる食事なので、ミョウガや大葉の香味を効かせたさっぱりサラダに。べんり酢＋ごま油＋お醤油のドレッシングでさっくり和えています。

子どもも一緒に食べられるようになったらポテトサラダがいいかな？

サラダはアラビアのスンヌンタイ（オーバル）に盛り付けました。

唐揚げ

久しぶりに作った唐揚げ。冷凍ストックも兼ねて鶏肉１kg用意しました。

唐揚げのコツは、下味をつけた鶏肉の水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ってから、片栗粉をまぶして揚げること。

これだけは必ず守るポイントです。

お吸い物

お吸い物までは手が回らないのでとことん手抜き😂

お味に間違いなし！の永谷園の松茸のお吸い物に、茹でたほうれん草と手まり麩を浮かべました。

デザート（かしわ餅）

デザートはかしわ餅。ちいさめサイズだったのでペロリ。

わっぱのお弁当箱に詰めてみました。

こどもの日｜テーブルコーディネート

テーマカラーは黄色で、最近はまっている北欧食器と和食器の組み合わせ。

初夏なので、涼しげなガラスの器も入れてみました。

娘の器も、黄色とナチュラルウッドのコーディネートです。

関連記事▷《春のテーブルコーディネート》ひな祭り・桃の節句のおうちパーティーにおすすめのアイテム７選

コモン　ティーポット

あるだけでぱぁっと華やかになる黄色のティーポット。

アラビア　スンヌンタイ

レトロな雰囲気なので、和の季節行事にも使いやすい。

ナハトマン　ボサノバ

厚手で使い勝手がよく長年愛用しています。

わっぱのお弁当箱

お弁当としてだけでなく、和菓子の入れ物にも。

楕円のすし桶

イベントごとに欠かせなくなってきた、ずっと大切に使いたい飯台です。

こどもの日｜娘のごはん

離乳食後期の娘。

５倍がゆにお刺身をゆでたもの、卵焼きときゅうりでちらし寿司風に。

大好きなフルーツも一緒に。

こどもの日｜手作りかぶと

綺麗な柄の包装紙があったので昔懐かしの手作りかぶと。

ぬいぐるみもこどもの日仕様になりました。

娘の健やかな成長を祈って・・・✨

[10mois(ディモワ)] コズミックリバーシブルもくもくスタイ ベージュ 価格：3033円（税込、送料別) (2021/5/6時点)

関連記事

＼レシピ・献立・食卓のことはこちらから／