お誕生日にはちょっと特別感のあるケーキも用意してあげたい！・・・でも1歳2歳だとどんなケーキにする？
悩める乳幼児のためのお誕生日ケーキですが、いつも食べているものを少しだけアレンジして、お誕生日らしさを演出するのもひとつの手。
今日は、特別な材料がなくてもできる「フレンチトーストタワー」の作り方をご紹介します。
パンケーキタワーみたいなフレンチトーストタワー
フレンチトーストも重ねて積み上げると、まるでおしゃれカフェのパンケーキタワー。
フレンチトーストならパンケーキを焼くのに必要なベーキングパウダーや、ホットケーキミックスなどがなくても作れます。
普段から食べ慣れている食材【食パン・卵・牛乳・ヨーグルト・フルーツ】で作れるのも嬉しいポイントです。
材料
- 食パン （８枚切り、6枚切りが作りやすい）
- ☆卵 2個
- ☆牛乳 150〜200cc
- ☆砂糖 お好みで
- バター 大さじ１
- ヨーグルト 200g
- フルーツ お好みで
作り方
水切りヨーグルトを準備しておく
ボウルにざる、キッチンペーパーをのせ、ヨーグルトを入れます。
ふんわりとラップをし、冷蔵庫に入れて2〜3時間置くとサワークリームくらいの固さになります。
フレンチトーストの間に挟むヨーグルトは水切りしておくとべちゃべちゃになりません。
クリームチーズくらいの固さがお好みであれば6時間以上水切りしておきます。
トッピング用に水切りしないものも少し取っておきます。
食パンを好きな大きさに切り抜く
フレンチトーストも、いつもと形を変えると特別感がアップします。
写真では直径6.5cmのセルクルを使用しています。キッチンバサミで切ってもOK。
残った部分も適当な大きさにカットして小腹がすいたとき用に。
卵液に漬ける
切った食パンを卵液（☆卵＋牛乳＋砂糖）に漬けて20分ほど漬け込みます。
弱火でじっくり焼く
フライパンを弱火にかけバターを溶かしたら、卵液に漬けたパンをじっくりと焼いていきます。
じっくり焼くのがふわふわに仕上げるポイント。
月齢が低く心配な場合は、蓋をして蒸し焼きにするなど生焼けに注意しましょう。
デコレーションする
焼いたフレンチトーストを少し冷ましたら、水切りヨーグルトと薄くスライスしたフルーツを重ねていきます。
一番上に普通のヨーグルトを乗せるととろ〜りして生クリームっぽい雰囲気に。
お好きなフルーツを飾って完成です。
バナナやキウイなどは型抜きして飾ってあげると可愛いです。
甘さを控えめに作っておき、メープルシロップやはちみつ（1歳以上）、ジャムなどで甘みを加えても。
＼ナンバーキャンドルをつけても可愛い／
フレンチトーストは普段のおやつにも誕生日ケーキにも
お誕生日には見た目の美しいケーキもいいけれど、食べ慣れた食材でつくる体に優しいケーキもおすすめです。
デコレーションを一緒に楽しんだり、普段のおやつにもぜひ作ってみてください。
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