晩柑類の季節がやってきた

とてもありがたいことに、結婚してからは
愛媛のみかん山からシーズンごとの柑橘類が届きます。

みかんのシーズンはだいたい12月〜1月。これがとてもとても甘い。

そして2月頃からは晩柑類をたくさんいただきます。

ぽんかん・でこぽん・はっさく・きんかんなどなど。

みかんよりは少し酸味がある。
それが春先にはとても嬉しいです。

はっさくは皮をむいて実だけ外し、きび砂糖にまぶして冷蔵庫にいれておくと簡単デザートに。

＼koma’s愛用品／

このままで食べてももちろん美味しいけれど、ヨーグルトに乗せてメープルシロップをかけると立派なおやつにもなります。

ランチにつけると後味さっぱりのデザートが嬉しい。

そしてサラダにも。

こちらはりんごとはっさくのサラダ。

旬の食材をいただいて季節の移ろいを感じる瞬間は、暮らしの中にキラッと輝きをもたらしてくれるような気がします。

明日も美味しい1日になりますように。

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